Guía de setas comestibles by Guillaume Eyssartier

Guía de setas comestibles

By Guillaume Eyssartier

  • Release Date: 2014-09-18
  • Genre: Ciencias de la vida
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Description

La guía de bolsillo más práctica, manejable y completa para identificar las setas comestibles en el bosque y cocinarlas en casa.

Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil. Cada seta es un mundo: crece en unos lugares concretos y hay que cosecharla, tratarla y prepararla de una manera distinta para disfrutar de su textura y aroma en su máxima expresión.

Este práctico libro incluye:

- 40 fichas ilustradas que nos presentan las especies comestibles más apreciadas como el champiñón, la gírgola, el robellón o las deliciosas trufas y setas calabaza, entre muchas otras.

- Indicaciones sobre cómo reconocerlas en el bosque, dónde encontrarlas y cuándo es el mejor momento para recogerlas.

- Y fantásticos consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas.

Con la Guía de setas comestibles ¡el éxito de tu excursión está asegurado!

Reviews

  • Basura

    1
    By ¡Mala que duele!
    En la muestra aparecen fotografías de las setas, pero en el grueso del libro aparecen ilustraciones de muy baja calidad. Es inútil, en cualquier web tienes información de más calidad. La información sobre hábitat tan genérica e inservible como:' Sur de Europa'

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