La barbacoa y el ahumado by Petra Koch & David Link

La barbacoa y el ahumado

By Petra Koch & David Link

  • Release Date: 2013-03-11
  • Genre: Cocina, gastronomía y vinos
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Description

¿Qué ponemos hoy en la parrilla? Atención, amigos de la barbacoa, aquí tenéis 50 nuevas recetas para la mejor época del año: ¡la temporada de la barbacoa! No importa si verano o invierno, o jardín o balcón - estas recetas triunfan siempre y te convertirán en el rey de la barbacoa.

¿Qué tal con unos sabrosos pinchos, unas costillas glaseadas, jugosas alitas de pollo o incluso un pollo entero a la parrilla? O, si quieres probar algo más extravagante: ¡prueba la parrilla alguna vez para ahumar carne o pescado! Con este libro electrónico aprenderás cómo se hace y exactamente lo que necesitas.

Invita a tus amigos y a tu familia y encántalos con los clásicos "Spareribs" (costillas a la brasa) o con chuletas de cordero. O sorpréndelos con nuevas creaciones, como la marinada de naranja y guindillas o atún asado a la parrilla servido sobre una ensalada de rúcula. Con este libro electrónico ya no te faltarán las ideas -¡por lo menos hasta la próxima temporada de barbacoa! 

Los capítulos:
- ternera, cerdo y cordero
- pescado y marisco
- el ahumado
- pollo
- verduras
- salsas y guarniciones

=> 50 recetas
=> cada receta con una gran foto 
=> recetas calculadas para 4 personas
=> cada receta con indicación de tiempo de preparación y grado de dificultad
=> con muchas sugerencias y trucos
=> optimizado para la lectura amena con el iPad

Los autores:
Petra Koch es editora de libros de cocina. En su cocina experimental ha probado y desarrollado miles de recetas. Escribe para varias editoriales conocidas y vive cerca de Múnich. Su socio David Link trabaja desde hace años en el mundo de la edición y desarrolla conceptos mediáticos para editoriales y la industria. La buena comida y su colección de libros de cocina son su pasión. Reside en el Chiemgau. Ambos escriben bajo un seudónimo para la colección "Simplemente cocinar mejor".

La Editorial:
icook2day es una marca editorial desarrollada por CulinartMedia para productos multimedia de alta calidad sobre los temas cocinar, comer y disfrutar. Entre estos se encuentran libros electrónicos (eBooks), aplicaciones (Apps) y productos de publicaciones corporativas. CulinartMedia es una editorial que ofrece servicios integrales para la publicación corporativa, y está especializada en medios de alta calidad, impresos y en línea, en el ámbito de la alimentación. Entre los libros electrónicos ya publicados se encuentra el título "Erotische Rezepte - verführerische Koch- und Cocktail-Ideen" (Recetas eróticas - ideas seductoras en cocina y cócteles).

Con cada eBook ofrecemos gratis un código de promoción para una aplicación de icook2day para el iPhone o el iPad. ¡Descárgalo ahora!

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